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本文摘要:煮扒鸡材料:童子鸡1只、香菇适度、竹笋适度、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙作法:1、打算原料,童子鸡摘洗整洁。

煮扒鸡材料:童子鸡1只、香菇适度、竹笋适度、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、辣椒油1汤匙、白糖1汤匙、鸡精半茶匙作法:1、打算原料,童子鸡摘洗整洁。2、花椒和盐混合,特一茶匙五香粉一起油炸微黄。3、把鸡放到一个容器内,拿着重复使用手套,用花椒盐揉搓均匀分布。揉搓好的鸡放进保鲜袋,扎好,敲冰箱冷藏两个小时以上,但是不要多达六个小时。

4、冷藏好的鸡肉焯水摘洗整洁。5、香菇,竹笋切片焯水捞起砖在碗底。6、蒸鱼豉油,辣椒油,白糖,鸡精混合可用。7、鸡肉斩杀块摆盘。

8、上锅蒸20——30分钟才可。黑椒鸡翅材料:鸡翅根、鸡蛋、玉米片、盐、配料、淀粉、葱、蒜、黑胡椒作法1.鸡翅根洗涤,在表面划出几刀,蒜切末。2.鸡翅根放进容器中,放进盐、配料、淀粉、葱、蒜末、黑胡椒配料,油炸10分钟。

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3.起锅烧油,放进玉米片,炸伤至可口,捞起沥油,捏碎可用。4.鸡蛋覆没,油炸好的鸡翅白布上蛋液,然后鲜血捏碎的玉米脆片。5.放到烤盘上,放进加压至175℃的烤箱,烤20分钟左右才可。翻炒小不会才可起锅食用。

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红烧肉食材:好猪肉500克,胡萝卜1根,煮酒适度,姜一小块,油适度,盐适量,糖6-7片,生3茶匙,一茶匙,肉桂一片,八角形3-4,4叶3-4片,洋葱2-3(可无)。作法:1.把冷水放到锅里,把一整块猪肉放入锅里,放进姜片和一勺煮酒烫水,把泡沫刮掉,释放出冷水几分钟,等猪肉燕了。此时,您可以处置其他配菜和配料。

2,小块块,在锅中放少许油,略为才可(不硬无法放油),冲泡炒糖,放进猪肉翻炒颜色,特一匙配料,三勺酱油,一匙杨家烟熏油炸;3、以备砂锅,放进猪肉、桂皮八角及香叶,只剩的姜片,再行将洋葱放到一起放进,重新加入刚刚过猪肉的沸水,垫上盖子,再行调味。40分钟后,关上盖子。

在磨碎的胡萝卜中重新加入2汤匙盐,之后调味20分钟才可。蒜香薯角材料:马铃薯、蒜末、黑胡椒打碎、盐、黄油、食用油作法:1.马铃薯去皮切块,用清水冲去表面的淀粉,沥干水分可用。

蒜切末。2.马铃薯块上锅蒸10分钟。3.不粘锅烧热,重新加入食用油,将蒸好的马铃薯煮香,煮至表面金黄。4.重新加入黄油,徵小火并用力晃动锅子,让黄油融化。

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5.重新加入蒜末、黑胡椒打碎、盐,小火翻炒均匀分布才可。香油湿鱼片材料:龙利鱼、蛋清、白胡椒粉、配料、盐、味精、糖、淀粉、姜丝、甜椒、葱段、香油作法:1.龙利鱼切片,放进蛋清、白胡椒粉、盐、配料、淀粉配料,油炸10分钟。2.红甜椒托菱形段,葱截断、姜切丝。

3.起锅放油,放进姜丝、甜椒炒香。4.然后把鱼片下锅滑炒,炒至变色后,特少许水。5.水煮、糖、味精、胡椒粉,煮沸淀粉高汤,放进葱段炒匀。

6.最后淋上香油才可出有锅。


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